商业连锁65店熟食面点岗位上，我们的大师傅高自强始终勤恳务实、默默坚守。入职近2年来，他立足本职、爱岗敬业，以匠心打磨菜品品质，以责任严守食品安全，以奉献温暖团队同事，用踏实肯干的作风赢得顾客好评、收获同事认可，在平凡岗位上绽放不凡光彩。

       为丰富熟食面点品类、提升区域竞争力，更好满足顾客多样化消费需求，高自强主动担当新品研发工作。他细心观察顾客选购偏好，认真收集口味建议，利用休息时间潜心钻研烹饪技法，结合本地食客口味和四季时令特点，反复调试配方、打磨菜品。从鲜香捞汁海鲜、鲜嫩清蒸鲈鱼，到时令清爽蒸蔬、家常入味烧菜，每一款新品都经过多次试做、反复改良，严格把控食材处理、火候调控、品相口感，达标后才上架售卖。持续的菜品更新，彻底改善了原有品类单一的问题，丰富了顾客选择，有效带动区域客流与销售额稳步提升。

       日常工作中，高师傅始终坚守食品安全底线，坚持精细化、标准化作业。每日提前到岗，全面查验原料、半成品及在售成品的新鲜度与品质，杜绝不合格商品上架，牢牢守护顾客舌尖上的安全。他严格落实门店卫生规范，对刀具、砧板、器具定时消毒，及时清理台面、地面，做到干净整洁、不留死角，为顾客营造舒心安心的购物环境。每日闭店，他认真做好商品梳理、合规出清，杜绝食材浪费。同时坚持分析每日销售数据，总结热销规律，合理规划次日制作量、调整新品方向，有效降低食材损耗，提升区域运营效率。

       熟食面点工作工序繁琐、劳动强度大，从清晨备料加工，到日间售卖保洁，再到晚间复盘收尾，他始终全程坚守、毫无怨言。每逢节假日销售高峰和新品研发关键期，他主动加班值守，全力保障菜品充足供应、经营有序开展。对待同事真诚热心，遇到同事工作难题主动帮扶，毫无保留分享操作技巧与工作经验，遇事主动担当、积极补位，带动团队共同进步。

       在门店大盘点全员加班攻坚期间，他主动扛起后勤保障责任，放弃个人休息，为加班同事精心制作热乎饭菜。他注重荤素搭配、菜式轮换，贴合大众口味，让忙碌加班的同事能及时吃上暖心可口的饭菜，极大缓解了大家的工作疲惫，用细微温情凝聚团队向心力。

       平凡岗位藏坚守，点滴实干见初心。高自强始终以严谨务实的态度对待工作，以精益求精的匠心打磨品质，以真诚无私的奉献温暖团队。他默默耕耘、任劳任怨、履职尽责，用日复一日的坚守与付出，诠释了基层员工爱岗敬业、担当奉献的优良品质，传递出温暖向上的正能量，是值得全员学习的优秀榜样！